Frases Famosas

"Existe mais filosofia em uma garrafa de vinho que em todos os livros." Louis Pasteur

terça-feira, 18 de julho de 2017

Tasting Notes: Páscoa 2017

Por Alexandre Okamori

Nessa Páscoa, pude degustar vinhos interessantes. 

Provei o Stump Jump Sticky 2010 (Chardonnay, Riesling, Semillon e Pinot Gris). Esse vinho de sobremesa é da região Sul da Austrália no Mclaren Vale. O nome, Stump Jump remete a um arado criado no local que permite passar sobre tocos e raízes retorcidas, economizando tempo e energia no trabalho. A vinícola existe desde 1912 e é famosa por seus vinhos Shiraz e outras variedades da região do Rhone. Esse vinho de sobremesa é afetado pelo fungo Botrytis cinerea e, apesar de não ser o mais premiado da vinícola, não faz feio e apresenta uma relação qualidade-preço muito interessante.



Outro vinho que provei foi o Nocturno da Vinhos Damasceno, um corte de Touriga Nacional, Castelão e Cabernet Sauvignon, com uvas colhidas à noite na região de Setúbal. Um vinho que passa 6 meses em barrica de carvalho francês, mas que é muito frutado, fresco, com bela acidez e que não aparenta ter os 14 graus de álcool que tem.


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