Catena: 'O primeiro Malbec que elaborei foi para agradar meu pai'

Ícone do vinho, proprietário da vinícola Catena Zapata fala sobre o passado e o futuro da bebida na Argentina 

 

Por Isabelle Moreira Lima

O argentino Nicolás Catena, o inventor do Malbec moderno, tem um novo projeto: aprender o português. Os vinhos de sua vinícola Catena Zapata estão no Brasil há 25 anos, mas não é por isso que ele quer aprender o idioma. É para conversar com o neto de quatro anos, filho do genro brasileiro com sua caçula Adrianna, cujo nome batiza seu vinhedo mais importante. O neto é “um corte”, como ele brinca, usando termo vinícola para definir a mistura de nacionalidades do menino, que, segundo ele, carrega o traço de personalidade mais marcante do Brasil, a “amabilidade inata”. Mas o que esse argentino de ascendência italiana, aos 76 anos, não se deu conta é que a característica está no DNA de sua cepa. Ao longo de uma longa entrevista na segunda-feira (22) em São Paulo, foi profundamente afável, ao resgatar histórias de gerações passadas e do vinho argentino. 

 

O argentino Nicolás Catena, que é economista de formação e pai do Malbec argentino moderno Foto: Gladstone Campos

O produtor veio celebrar os 25 anos de presença no Brasil e amizade com a família Lilla, da Mistral, que importa seus vinhos. O curioso é que o acordo entre ele e Ciro Lilla foi firmado de maneira tão informal que não há contrato, eles assinaram na etiqueta de uma garrafa. Na entrevista a seguir, ele fala sobre o passado e o futuro de seus vinhos e opina sobre o vinho argentino.

Comentários sobre a 8ª Wine Weekend

Por Liliane Saito

Nos dias 6 a 9 de julho de 2017, na Bienal, aconteceu a Edição 2017 da Wine Weekend. Vinícolas, importadoras e distribuidores apresentaram uma grande variedade de vinhos, dentre elas Susana Balbo, World Wine, Wine Experience, Casa Perini, Italiamais, Ivini, Weinkeller e Aurora.

Alguns rótulos já conhecidos dos membros da confraria estavam presentes, como os californianos De Loach (zinfandel e pinot noir) , Fox Brook Chadornay e o Crane Lake White Zinfandel com descontos bastante atrativos!

Novidades como vinhos da Eslovênia estavam presentes! Certamente de bons paladar e bouquet! Uma boa surpresa!

Outra excelente surpresa foi o Cascas, de origem portuguesa, cujo vinhos tintos,braco, rosé e verde agradaram muito! A vinícola apresentou 10 rótulos, de excelente bouquet e paladar!

Expovinis: conheça os melhores vinhos de até R$70,00

Os dados foram divulgados exclusivamente no Estadão, no blog da Belle, é uma lista dos melhores vinhos da Expovinis até R$70,00. Os vinhos foram selecionados pelos Wineblog Hunter, um grupo de blogueiros capitaneados pelo especialista Cesar Adames. A eleição ocorreu no dia 07 de junho. 

Confira:
 
Vinhos Brancos 

Amaral Sauvignon Blanc Chile – eleito o melhor branco

A lua influencia os vinhos?

Por Sociedade da Mesa



Todos conhecemos os efeitos que a lua exerce sobre as marés dos oceanos e mares e, portanto, das massas de água. E isso acontece devido à atração gravitacional da massa lunar. Quando o sol e a lua estão alinhados e a terra está no meio, o sol ilumina a parte visível da lua, correspondendo à fase de lua cheia, portanto as forças de ambos os astros estão alinhadas e o efeito da maré é mais intenso.

Talvez este fenômeno seja mais evidente e fácil de interpretar porque é fácil de ser observado. Mas o que acontece com o resto dos fluidos? Existe também esse efeito, mesmo que seja invisível aos nossos olhos? Não pretendo, com esse artigo singelo, nada além de despertar a curiosidade de nossos leitores sobre um fato: cada vez é maior o número de bodegas que estão levando a lua em consideração, para a realização de suas diversas atividades no vinhedo.

Tasting Notes: Páscoa 2017

Por Alexandre Okamori

Nessa Páscoa, pude degustar vinhos interessantes. 

Provei o Stump Jump Sticky 2010 (Chardonnay, Riesling, Semillon e Pinot Gris). Esse vinho de sobremesa é da região Sul da Austrália no Mclaren Vale. O nome, Stump Jump remete a um arado criado no local que permite passar sobre tocos e raízes retorcidas, economizando tempo e energia no trabalho. A vinícola existe desde 1912 e é famosa por seus vinhos Shiraz e outras variedades da região do Rhone. Esse vinho de sobremesa é afetado pelo fungo Botrytis cinerea e, apesar de não ser o mais premiado da vinícola, não faz feio e apresenta uma relação qualidade-preço muito interessante.

Outro vinho que provei foi o Nocturno da Vinhos Damasceno, um corte de Touriga Nacional, Castelão e Cabernet Sauvignon, com uvas colhidas à noite na região de Setúbal. Um vinho que passa 6 meses em barrica de carvalho francês, mas que é muito frutado, fresco, com bela acidez e que não aparenta ter os 14 graus de álcool que tem.

Do vinho de garrafão a prêmios globais

Técnica desenvolvida por agrônomo da Epamig mudou o cultivo de uvas no Sudeste e abriu espaço para a produção de vinhos finos na região

Por Cristiane Barbieri 

Marcon: demanda por vinhos e serviços hoje é maior do que capacidade de produção Foto: Tiago Queiroz/Estadão

O agrônomo Luiz Henrique Marcon puxa algumas uvas da parreira e convida: “Experimenta só! Doce, delicada e com notas tão sutis, tem como sair um vinho ruim daqui?” Marcon abre o sorriso, enquanto mostra as caixas de plástico que os agricultores acabaram de encher com cachos sauvignon blanc, em um dos 43 hectares de parreirais da Casa Geraldo, em Andradas, sul de Minas. Naquela tarde de sol, começava a colheita de inverno na vinícola fundada por seu avô e as expectativas não podiam ser melhores.

Comentários sobre o Cantu Day 2017

Por Alexandre Okamori

Nessa última terça-feira, dia 23/05, pudemos participar da 5ª Edição do Cantu Day aqui em São Paulo. Um belo evento, que nesse ano ocorreu no Espaço Infinitto, muito elogiado pelos participantes, com espaço para apreciar os belos vinhos da importadora. 

Foram 270 rótulos de 13 países produtores diferentes, dos quais vou mencionar aqueles que mais me chamaram mais a atenção.

Perfil de Consumo dos Membros da Confraria HWC

A pesquisa foi realizada em 2016 em conjunto pelas Consultorias Educa Insights e ABMS Consultoria.

Consumo Per Capita de Vinho pelo Mundo

O Vaticano perdeu seu trono para Andorra, pelo menos de acordo com artigo publicado em Fevereiro deste ano pelo jornal inglês Telegraph baseado em dados revisados do Wine Institute. Óbvio que em função da pequena população, não são os maiores consumidores do mundo, mas o dado não deixa de ser curioso! 

Veja abaixo os maiores doze países consumidores per capita e os 12 maiores em volume.

Vinícolas de São Paulo e Minas ‘renascem’ com prêmios

Medalhas em concursos importantes foram conquistadas graças a método desenvolvido na região por instituto de pesquisa mineiro, que inverte o ciclo de produção das uvas; colheita no inverno cria condições ideais para bebida de maior qualidade

Por Cristiane Barbieri 

Trabalho na Casa Geraldo: produção de vinhos sofisticados também fomenta o turismo enogastronômico Foto: Tiago Queiróz/Estadão

Os parreirais da região vinícola entre São Paulo e Minas Gerais voltaram a ser arrancados. Só que, ao contrário das últimas décadas, quando a derrubada de pés dos quais saíam vinho de garrafão dava lugar a pasto, agora eles têm virado lenha numa troca por cepas de uvas mais nobres, como syrahs, sauvignon blancs, cabernet sauvignons, cabernet francs, merlots, chardonnays e viogniers. 

Comentários sobre o Descorchados 2017

Por Alexandre Okamori

Nessa última terça-feira, dia 11/04, pudemos participar do lançamento do guia Descorchados 2017, de Patrício Tapias, o mais importante guia chileno. O Guia traz informações de 2.500 vinhos chilenos, argentinos, uruguaios e espumantes brasileiros (no futuro os vinhos tranquilos também serão comentados). A 19ª edição do evento ocorreu no espaço Traffô.

5 erros cometidos por quem está começando a beber vinho

Publicado por Rafaela Vidigal



Você está começando a beber vinho, uma das bebidas mais antigas do mundo, mas não quer cometer erros de iniciante? Tudo bem. Esse post irá te ajudar!

Bastante consumido atualmente, o vinho tem mesmo conquistado o paladar de muitas pessoas. Existem os apaixonados pela bebida, que chegam até a se especializar no assunto e acabam se tornando enólogos. Há, ainda, os que, de vez em quando, têm por costume degustar um bom vinho, e, para finalizar, também existem os iniciantes.
Estou começando a beber vinho. E agora?

Veja dicas para não passar vergonha e aproveitar ao máximo a sua nova experiência.
Achar que o mais caro é o melhor