Você já ouviu falar em vinhos orgânicos?

Por Bruno Hermenegildo

 

A produção de vinhos orgânicos tem crescido no mundo e representa, hoje, cerca de 4% da fabricação vinícola mundial. O cultivo orgânico é um processo gradual que exige tempo e cuidados específicos, pois não é apenas o solo que precisa seguir as normas de produção orgânica, e sim toda atividade vinícola.

Alguns produtores de vinho mantêm os valores da agricultura orgânica e utilizam embalagens ecologicamente corretas, substituem plástico de vedação por cera e até mesmo fabricam rótulos com papeis recicláveis.

O consumo mundial deste produto, por sua vez, sextuplicou em três anos. Essa agricultura sustentável tem atiçado os amantes de vinho e criado um novo conceito de degustação da bebida dos deuses.

Dicas para evitar a ressaca de vinho no dia seguinte

Por Bruno Hermenegildo



Se a ingestão de álcool for exagerada, é normal que o consumidor vivencie momentos indesejados no dia seguinte, como fortes dores de cabeça, enjoo, cansaço excessivo, sono e náuseas.

Muitas pessoas se perguntam se há alguma estratégia para não ter uma noite agradável arruinada por um desconforto no dia seguinte. Se você quer dicas para acabar com a ressaca pós-vinho, continue lendo!

Dicas para manter suas taças impecáveis

Pode parecer trabalhoso, mas seguir estes 11 passos faz toda a diferença

Sílvia Mascella Rosa:

Muita gente vai dizer que é coisa de enochato, mas não se deixe levar por nada disso. 

Quem gosta de vinhos sabe da importância de uma boa taça. E quem sabe quanto custa uma boa taça vai entender a necessidade de cuidar bem delas. Assim, seguem aqui algumas dicas para que suas taças estejam sempre em bom estado, prontas para seus momentos de prazer e apreciação.

 
 

Comentários sobre a Degustação Gambero Rosso

Por Alexandre Okamori

No dia 04 de abril de 2016, pudemos provar diversos vinhos premiados pelo guia Gambero Rosso, o mais importante guia de vinhos italianos. O evento ocorreu no Hotel Unique e havia muitos vinhos para experimentar, de várias regiões vinícolas da Itália.

13 celebridades que produzem vinho

De Copolla a Madonna, de Iniesta a Galvão Bueno, de Trump a Sting, conheça os famosos que transformaram sua paixão pela bebida em um prazeroso negócio


Cada vez mais celebridades se rendem aos encantos do vinho. E não apenas como apreciadores da mais nobre das bebidas. Muitos famosos decidiram apostar no negócio e passaram a produzir seus próprios rótulos. Alguns deram início a sua produção há bastante tempo, como o cineastra Francis Ford Copolla, enquanto outros ainda estão começando, como a bela Drew Barrymore, a menininha de ET que virou uma das Panteras. Listamos 13 celebridades que lançaram vinhos próprios, produzidos em diferentes lugares do mundo.
 

Brasil abre 2016 levantando a taça na França e na Espanha

Vinhos e espumantes do Vale dos Vinhedos arrematam três Medalhas na França e três na Espanha

Não é de hoje que a qualidade dos vinhos e espumantes brasileiros é reconhecida mundialmente. Prova disso, são os contínuos prêmios conquistados mundo afora. 
Referência na produção da bebida dos deuses, o Vale dos Vinhedos, pioneiro da Indicação Geográfica no Brasil, aparece constantemente na lista dos premiados, coroando o trabalho realizado na região desde 1875. 

Amazing photos capture how faces change after 1, 2 and 3 glasses of wine

Marcos Alberti captured photos of his friends drinking wine.

Wine fans will undoubtedly appreciate this fun photo project which captures how faces change when alcohol has been consumed.

Brazilian photographer Marcos Alberti captured friends when they had drunk one, two and three glasses of wine and these are the amazing results. 

Comentários sobre o Grand Hyatt Wine Club 2016: Degustação Vinhos e Chocolate

Por Alexandre Okamori

Na terça-feira, 29/03/16, houve a primeira degustação do Grand Hyatt Wine Club do ano.

Inicialmente, tivemos uma palestra com degustação com as famosas taças austríacas da Riedel, consideradas as melhores do mundo. Uma palestra que demonstrou na prática como uma taça de vinho interfere na apreciação dos vinhos. Sensacional! 

5 Tactics for Preserving an Open Bottle of Wine

By Christine Havens
 

Five tactics that even MacGuyver would approve of for preserving an open bottle of wine.
You've done it. You've finally opened that bottle you've been squirreling away for a special occasion—but you and your date can't finish the entire bottle (admittedly, we have a hard time imagining a universe where this might happen, but it happens). Now what?

Here are five options to preserving that bottle of wine:

Comentários sobre o evento de Lançamento do Guia Descorchados 2016

No dia 21 de março participamos do evento de lançamento do guia Descorchados 2016, o mais importante guia de vinhos da América Latina, com avaliação dos vinhos do Chile, Argentina, Uruguai e dos espumantes do Brasil (ano que vem devem ser incluídos os vinhos tranquilos). 

O evento ocorreu no mesmo local do ano passado, na Praça São Lourenço, que é muito bonito (mas acho que já não comporta esse evento, que cresceu em interesse). 

Vou descrever alguns vinhos interessantes que nós provamos, mas devo dizer, honestamente, que não deve ser uma lista abrangente porque havia muitos vinhos maravilhosos para provar.

O mundo dos vinhos está mudando e, se num passado recente, tínhamos vinhos muito encorpados, marcados por madeira, agora temos vinhos mais equilibrados, com menor influência do carvalho, mais elegantes. 

A vinícola Leyda trouxe belos vinhos, entre eles um belo Riesling, mineral e equilibrado e um Chardonnay com interessantes notas cítricas e bela acidez.

O Dom Maximiano da vinícola Errázuriz também faz bela figura. É um corte de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot e Malbec com muitas frutas vermelhas, um herbáceo elegante, boa acidez. 

O Chardonnay Las Pizarras apresenta um perfil mais sério, menos exuberante nas frutas. 

A vinícola Cousiño Macul também foi visitada e entre belos vinhos provamos o Lota, que desde o ano passado já constava entre os melhores e, realmente não decepcionou: complexo, taninos macios, longa persistência. 

A vinícola Zuccardi tem um conjunto de vinhos excepcional, entre os quais o Finca Piedra Infinita, 100% Malbec, que tem um perfil sério, contido.