Como ser um bom anfitrião em uma degustação de vinhos

Publicado por Rafaela Vidigal



Você fará uma festa em casa e quer marcar o evento com elegância e charme? A melhor maneira de sua festa ser um sucesso, se relaciona com a atitudes em ser um bom anfitrião, preparando uma degustação de vinhos.

Seja para uma ocasião especial com os amigos ou para curtir o momento com alguém especial, é válido se ater em algumas dicas:

Planejamento

O vinho saboroso é como aquela paixão arrebatadora que é capaz de mexer com todas as estruturas físicas e sensoriais do indivíduo, por isso a experiência de degustar vinhos é única também.

Por esse motivo, ao decidir realizar um evento de tal magnitude é preciso: 

• Ver a lista de convidados – quantas pessoas são? Quem são? Que gostos possuem? A contagem ideal envolve de 8 a 10 pessoas, esse número é suficiente para dispô-las em uma mesa confortável, fora que nessa estrutura, caberá perfeitamente dentro do orçamento. Ideal para conversas íntimas e na associação de pessoas que possuem pontos de vista semelhantes.

• Escolher a quantidade de vinhos – Sendo de 8-10 pessoas, cerca de duas garrafas de cada tipo é um bom estoque. Pega muito mal, quando você convida várias pessoas e então se dá conta que possuía um armazenamento tão limitado, que agora os convidados estão com sede e na ânsia de saborear mais vinhos, sem poder serem atendidos prontamente, mas se decidir por convidar mais pessoas, o indicado é que destine meia garrafa de vinho para cada indivíduo.

• Verificar os convites – Pequenas falhas podem impedir que seu evento seja um sucesso, às vezes, um erro de digitação na informação de dia e hora do evento, pode colocar a festa em risco. Os convites também podem ser enviados virtualmente e devem conter os detalhes do evento.

• E, analisar orçamentos e preços – É preciso identificar se os recursos disponíveis estão dentro do que você precisa para a degustação de vinhos, se houver necessidade em economizar, será preciso: limitar as opções de vinhos para degustação ou comprar vinhos por atacado. 

• Espaço do evento: arrumação das mesas – O espaço do evento é outro ponto que merece toda atenção do anfitrião. Arranjos florais, taças, velas, podem destacar as mesas. 

• Serviços de vinhos – Não importa quantos vinhos você queira servir, mas estes devem seguir uma ordem, ficando da seguinte forma:

1. Champanhe ou prosecco.
2. Vinhos brancos e leves (Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio).
3. Vinhos ricos (Chardonnay).
4. Vinhos rosés
5. Vinhos tintos leves (Pinot Noir, Granache).
6. Vinhos vermelhos (Shiraz, Cabernet Sauvignon).
7. Vinhos como Riesling ou Gewurztraminer. 

Suprimentos

Antes que seu evento de degustação de vinho ocorra, é preciso saber se você possui suprimentos suficientes para que sua festa seja satisfatória. O que você precisará? 
 

• Cálices de vinhos ou taças para cada convidado.
• Cartões e canetas para inserção de nota.
• Tigelas bonitas de modo que o vinho indesejado seja disposto dentro delas.
• Pão francês para retirar o sabor do vinho anterior, após degustação.
• Água.

Acessórios

Os acessórios ajudarão os convidados a se manterem mais confortáveis. O que você precisará?
 

• Decanter
• Baldes com gelo
• Saca-rolha
• Taças   

Comidas

Vinho e deliciosas comidas andam em perfeita harmonia. Nesse sentido, você precisará de ingredientes especiais e básicos para uma boa degustação de vinhos, como:
 

• Bandejas de queijos
• Carnes curadas
• Salmão defumado
• Brusqueta de tomate

Original: http://blog.artdescaves.com.br/ser-bom-anfitriao-degustacao-vinhos