Nada melhor do que apreciar um vinho delicioso. Os apaixonados por aromas e sabores sabem o valor que tem uma adega refrigerada. Muitas pessoas podem ter várias garrafas perdidas, porque simplesmente não souberam como armazená-las adequadamente. Confira a seguir algumas dicas para organizar os vinhos na sua adega:
Armazenamento de vinhos de guarda
Você sabe, por exemplo, quais vinhos manter em baixo, em cima e se existe alguma ordem exata? Obviamente há aqueles colecionadores de vinhos que possuem diversas garrafas. Existem adegas que suportam pequenas quantidades e aquelas que estocam milhares de vinhos.
Só que o armazenamento não tem somente a ver com guardar várias garrafas, mas principalmente porque além de armazenar sua coleção, facilita o encontro de cada ano, safra e marca.
Os vinhos de guarda normalmente são deixados nas prateleiras de cima, onde a temperatura não é tão baixa e tem menor variação, não causando prejuízo ao desenvolvimento dos aromas primários.
Por que armazenar os vinhos deitados?
Outro ponto essencial: todas as garrafas devem ficar deitadas, para que dessa maneira, a rolha fique em contato com a bebida, não permitido entrada de ar ou ficando ressecada.
Um vinho aberto pode retornar a adega?
Um vinho pode perder suas propriedades principais e sabor inigualável por causa da entrada de ar na garrafa. Pode-se considerar que a vida útil de um vinho se baseia entre 2-3 dias depois de aberto, mas para isso, algumas técnicas de conservação devem ser respeitadas.
O método do vácuo é o melhor, para quem acha que não conseguirá beber uma garrafa sozinho ou com amigos. Segundo os fabricantes, os vinhos podem se manter frescos até uma semana. Embora, ainda assim, os aromas possam ser afetados.
Etiquetas em cada rótulo e agrupamentos
Quem possui adega, costuma ter vinhos de várias regiões de mundo, e cada um se diferencia bastante do outro. Uma maneira muito eficiente de organizar a adega e ainda arrumar as garrafas, é baseada em agrupamentos por país e tipo de vinho, que podem ser separados por espumantes, tintos, doces, brancos e roses.
Outro método também que pode ser usado é usando etiquetas com informações sobre cada bebida. Dessa forma, não é preciso olhar rótulo por rótulo. Nessas etiquetas devem estar destacados: Nome do vinho, região, safra, nome do produtor e a data de estocagem.
Outra ideia criativa tem a ver com a inserção de imãs de geladeira com as bandeiras de cada localidade/país. Estas podem ser feitas à mão ou impressas.
Garrafas que saem com maior frequência
Para as garrafas preferidas e mais acessadas na adega, é bom deixar um espaço de fácil acesso, para que seja simples pegá-las.
Ajuda de aplicativos
Em nossa atualidade existem muitas formas simples para ter eficiência na arrumação de uma adega. Aplicativos e sites têm sido muito úteis nesse propósito.
O site Cellar Tracker, por exemplo, permite que se catalogue todas as garrafas que existirem na adega. Também possibilita o registro de todas as avaliações, de acordo com suas degustações. Com certeza, é uma forma bem divertida de manter essas atualizações sobre as garras e rótulos.
Um diferencial desses sistemas é que você pode ver as avaliações de outros usuários, ficando por dentro de outros detalhes e sobre safras que talvez você ainda não tenha saboreado.
Depois dessas informações, você ainda tem alguma dificuldade para organizar sua adega? Se já é um colecionador experiente, como você costuma organizá-la e dentro dessas dicas, qual foi a mais interessante para você? Existe alguma plataforma de cadastro de vinhos online que você já utiliza? Conte para nós, estamos ávidos em saber!
Original: http://blog.artdescaves.com.br/organizar-vinhos-adega
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