Promoção de até 70% de Vinhos Italianos no Eataly

Do dia 30/08 ao 03/09, são 16 rótulos selecionados com até 70% de desconto!
 

Nomes como Barolo, Guidalberto Rosso, Ronco delle Acacie, Barbaresco e Merlot estão entre os vinhos da seleção. Veja a relação completa:

3 boas razões para substituir a cerveja pelo vinho

Especialista em harmonizações listou bons motivos para você dar uma chance para o vinho

Por Daniela Barbosa

 

São Paulo – A cerveja é de longe a bebida alcoólica mais consumida no Brasil. Assim como o futebol, ela é também considerada paixão nacional. Mas, de uns tempos para cá, outra bebida tem roubado a cena e conquistado o paladar dos brasileiros: o vinho, seja ele tinto, branco, espumante ou até de mesa.

De acordo com os últimos dados divulgados pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o Brasil ocupa a posição de número 20 no ranking global dos países com o maior consumo per capita da bebida. Por aqui, dois litros de vinho são consumidos por pessoa anualmente.

Vinícola Guaspari deixa de lado a Syrah para reunir Cabernet Sauvignon e Franc

Confira a entrevista com o enólogo Gustavo Gonzalez

Por Isabelle Moreira Lima

Enólogo da Guaspari fala sobre seu primeiro corte, o Vista da Mata 2014 (R$ 148 no site da vinícola), que pela primeira vez deixa de lado a Syrah, casta pela qual ficou conhecida, para reunir Cabernet Sauvignon e Franc, estreantes nos rótulos da casa. O vinho é complexo no nariz, com fruta negra, chocolate e um toque verde (na quente Mantiqueira, colhe-se mais cedo para conter o açúcar e manter o nível de álcool em 14%). É melhor ainda na boca, volumoso e encorpado, com taninos trabalhados (quase macios), e boa persistência.


O enólogo Gustavo Gonzalez Foto: Guaspari|Divulgação

Comentários sobre o VII Wine Day

Por Liliane Saito

Em 5.8.2017, aconteceu em Perdizes, na casa da Travessa, a VII Wine Day. Nessa edição, estavam presentes 18 expositores e mais de 180 rótulos.

Testes levam vinhos ao fundo do mar para melhorar maturação

Técnica tem sido explorada na França desde que foram encontrados vinhos em navios naufragados em condições perfeitas. Miolo já mandou dois lotes ao mar da Bretanha

Por Isabelle Moreira Lima

Há quem diga que o que o ambiente marinho cria condições perfeitas para o envelhecimento do vinho. A pressão, a escuridão e as correntes marinhas seriam ideais para melhorar a bebida na garrafa. A ideia surgiu com a descoberta de tesouros de naufrágios, como garrafas de Champagne de quase um século de idade que estavam praticamente intactas.

Comentários sobre o Grand Hyatt Wine Club 2017: Vinhos do Velho Mudo

Por Alexandre Okamori

Nessa última quinta-feira, dia 27/07/2017, ocorreu mais uma edição do já tradicional Hyatt Wine Club com o tema "Vinhos do Velho Mundo". O espaço do térreo do restaurante Eau serviu como cenário para a degustação de muitos vinhos interessantes, além de música ao vivo, mesa com diversos aperitivos e alguns pratos de acompanhamento, com a (alta) qualidade de sempre.

Vinhos raros foram o melhor investimento de 2016

Por Ana Carolina de Carvalho Almeida


 
No último ano, a valorização dos rótulos foi a maior do mercado, batendo os 20%.

De acordo com a imobiliária britânica Knight Frank, que anualmente divulga o índice Knight Frank Luxury Investment Index (KFLII). Avaliando o desempenho dos itens do mercado de luxo, vinhos raros foram o melhor investimento de 2016. Alcançando a rentabilidade de 24% e desbancando o tradicional mercado de carros, cuja rentabilidade no ano passado foi de apenas 9%.

Wine Weekend 2017, um sucesso

Por Revista Sociedade da Mesa 


 
Realizado no Pavilhão da Bienal do Parque Ibirapuera na primeira semana de julho, entre os dias 6 e 9. O Wine Weekend São Paulo Festival 2017 contou com distribuidores de vinhos nacionais e internacionais, em um fim de semana com muita degustação; badalação; palestras diversas coordenadas por Eduardo Viotti, um dos mais respeitados jornalistas do mundo do vinho, degustadores renomados e, é claro, muita gente bonita.

Cozinhando com vinho, começando pelo básico!

Por Liliane Karen Saito
 
Sempre fui uma apreciadora de gastronomia e, nos últimos anos, venho buscando aprender mais sobre vinhos! Então, por que não unir duas coisas das quais tanto gosto? Vinhos e comida!
 
A maior parte dos programas de culinária e gastronomia, traz pratos de execução relativamente complexa, que demandam ingredientes específicos e outros, diante da moda de Masterchef (eu, particularmente, prefiro o Top Chef e a versão australiana do Masterchef!), buscam trazer os princípios e pratos mais práticos!
 
Quando falamos em vinho, todos falam em harmonização e no uso do vinho na preparação de pratos, como carnes e risotos, mas que tal começar do básico?
 
Estão em alta, hoje, clericot e sangrias, servidos em bares e restaurantes... que tal transformar o drink em uma sobremesa? Então, vamos começar por uma sobremesa de execução simples e rápida, adequada para uma tarde na praia, um churrasco ou almoço em família de massa e frango assado?
 
Estou falando do clássico: GELATINA, na versão para adultos!!!! 

Espumantes brasileiros ganham destaque na Hungria

Concurso VinAgora, realizado em Budapeste, avaliou amostras de 15 países

O Brasil continua erguendo brindes ao seu desempenho dos seus vinhos nos concursos internacionais. Entre as 556 amostras degustadas no concurso VinAgora, realizado em Budapeste, na Hungria, dois espumantes brasileiros conquistaram os sentidos dos jurados e retornaram com uma medalha de Ouro e outra de Prata. O evento, que ocorreu entre os dias 16 e 19 de junho, reuniu 46 avaliadores de 13 países.

A idade de ouro da vitivinicultura de Mendoza

Por Revista Sociedade da Mesa 
 
 

Sabe-se que a vitivinicultura na região de Mendoza teve suas origens como continuação dos primeiros assentamentos espanhóis em meados do Século XVI. A razão de haver chegado na Argentina e na América é mais do que clara; pois tem a ver com as ordens religiosas que necessitavam do vinho para celebrar as missas.

Naquela época, a importação era inviável. E, por esta razão, as igrejas e capelas faziam um pequeno cultivo, para garantir sua alimentação e a elaboração de vinho suficiente para as missas. Além de consumir as uvas frescas ou passas. Não podemos esquecer que o vinho e as uvas-passas eram o alimento calórico básico na dieta mediterrânea da época, especialmente para os soldados. Portanto; a elaboração do vinho esteve originalmente mais vinculada à liturgia do catolicismo do que a uma atividade comercial.

Comentários sobre o 12º Encontro da H Wine Club

Por Alexandre Okamori

No dia 03/08/2017, ocorreu mais uma degustação da confraria H Wine Club, dessa vez voltada para os vinhos nacionais, num local que já visitamos, o Red Buteco, que é especializado em vinhos nacionais.

VINHOS DE SUPERMERCADO Afinal, o que valem?

Por José João Santos
 

 
O que podemos esperar de vinhos de “marca branca” ou de marcas exclusivas para supermercados? Corremos sério risco de desilusão ao adquirirmos um vinho abaixo de 2€, preço muito comum em prateleira como daqui a pouco demonstramos ao leitor?

A Revista de Vinhos – A Essência do Vinho esqueceu o preconceito e tirou as medidas a 120 referências de supermercado. Houve algumas boas surpresas e vinhos que ficaram aquém dos mínimos. O exercício foi duro mas ajudou-nos a perceber que apesar de a oferta neste segmento ter aumentado exponencialmente nos últimos anos, não há milagres, antes opções a ter em conta quando procuramos bons compromissos entre qualidade e preço.

A Eno Cultura em parceria com o leiloeiro Aloisio Cravo promovem leilão de vinhos raros A Eno Cultura em parceria com o leiloeiro Aloisio Cravo promovem leilão de vinhos raros

Os times da Eno Cultura e Aloisio Cravo se uniram para promover um leilão de vinhos finos e raros. O leilão acontecerá no dia 08 de agosto de 2017 através da plataforma digital IArremate e nele serão ofertados vinhos diferenciados, com grande variedade de rótulos e safras.

Novidades no mundo do vinho brasileiro

Por Alexandre Okamori

O mundo do vinho no Brasil vem crescendo, ganhando qualidade, não só nos espumantes, mas também nos vinhos tranquilos; tintos e brancos. Além das vinícolas maiores e mais conhecidas, existem diversas vinícolas pequenas que vem aparecendo e apresentando muitos vinhos interessantes.